★アトピーとうまく付き合う★ アトピーと上手く付き合うを専門家がアドバイス

アレルギーの方は様々な症状があり、その原因も一つではないことも多くその分大変な思いをされている方も多いと思います。

やはり食生活は動物性のものを控えめにして、添加物など極力控えた食生活が基本ですが、細胞膜の原料である「油」にも特に気をつけてみて下さい。

現代人では摂取する油のバランスが崩れがちで、それが原因でアレルギーの人が増えていると言われています。

人間が体内では作りだせない必須脂肪酸にはオメガ3とオメガ6があります。
オメガ3を多く含む油は、フラックスオイル、しそ油など。
オメガ6を多く含む油は、紅花油、コーン油、ごま油など。

現代の食生活ではオメガ6は肉類や大豆などにも含まれているので、意識しなくても必要量を摂っていると言われています。
また過剰に摂ることで「アレルギーの原因になる」とも言われています。

反対にオメガ3系の油は意識しないと必要量が摂れていないことも多く、「アレルギーを抑制する」とも言われています。
オメガ3を多く含む油としては「フラックスオイル」が有名です。
（とても酸化しやすい油なので冷蔵庫に保管し、加熱は厳禁です！生で摂る油で1日大さじ1杯が摂取の目安です。
私は黒酢と合わせてドレッシングにしたり、蜂蜜を合わせて天然酵母パンにつけたりしておいしく頂いてます。）
魚の脂もオメガ3系なので動物性の食べ物を摂る場合は、肉よりも魚がおすすめです！

また安価で腐りにくいため色々な食品に使われているショートニングやマーガリンなどの「トランス脂肪酸」はなるべく控えるよう気を付けてみてください。