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あっ コレコレ！ お正月の御餅は程々にねェ♪
この辺で、さっぱりダイエットデザートはいかが？？
≪グレープフルーツゼリー≫
グレープフルーツはビタミンCが豊富で吸収されやすく、1／2個で一日の必要摂取量を上回るほど。
酸味の成分であるクエン酸には疲労回復効果があり、食欲を高めてくれます。
血中コレステロールを下げる働きも注目されています。低カロリーなのでダイエット中の人のビタミン補給にもぴったりです。
＜2人分＞
グレープフルーツ（可食部）210g（1個）
粉ゼラチン 7g
水 1／2カップ
砂糖 20g
ミント 適宜
（1）グレープフルーツは横半分に切り、中の果肉をくり抜き果汁をしぼっておきます。
（2）分量の水に砂糖を加えて鍋で温め、粉ゼラチンをふり入れて煮溶かします。
（3）（2）に（1）の果汁を加え、鍋ごと氷水で冷やします。
（4）（3）にとろみがついてきたら、グレープフルーツの皮に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固め、ミントを飾ります。
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