健やかなお肌の為の簡単レシピ 美容レシピを専門家がアドバイス

レシピというには、簡単すぎ？

朝霧、お気に入りのサラダ。

ニンジンを千切りにして、お好みで香菜のみじん切りをたっぷりのせナンプラーとオリーブオイルまたはグレープシードオイルをかける。
（オリーブオイルは良い物を使ってね、これで味が全然変わってしまいます。
香菜は、嫌いでなかったら、たっぷりのせて下さい、とっても美味しくなりますよ。）

実は、毎日のようにニンジン1本　パクパク食べていたのに、引越しをして、近くで香菜が気楽に買えなくなってしまって、暫く食べるのを忘れていたら、お肌が・・・・・・。

顔は、ビタミンたっぷりのエンビロン化粧品で補っているから問題なかったのですが、身体・特に脚の膝下部分が痒くてたまらないくらいカサカサしてきてしまいました。

明らかにビタミン不足。

「そうだ、最近ニンジン食べてない！」と、慌ててニンジンサラダ続けること数日。
いつの間にか、カサカサは治っていたのに・・・・。

安心して　また食べてなかったら、また、大変なことに。

最近、カボチャやその他の緑黄色野菜やウナギなど、ビタミンAを多く含んだものたべてなかったからなぁ～。

ニンジンサラダが一番簡単に作れるので、ついつい、このメニューが多くなってしまうんだけど。

あと、簡単なのはカボチャを適当に切って、コンソメの素を入れた少なめの湯で煮、つぶして牛乳をいれ、塩コショウで味を調え、簡単ポタージュ。

カボチャは硬くて切るのが大変だけど、後は楽チン。

ビタミンAは、お肌をとても元気にしてくれます。
ただし、脂溶性ビタミンなので、オイル分を一緒に取らないとうまく吸収できません。
以前、明らかにビタミン欠乏のお客様が「ニンジン毎日食べてます。」とおっしゃってました。
しかし、よくお話を伺うと、身体の為にと油抜き生活をしていたのです。
（炒め物もオイルのいらないフライパンで、お肉も脂部分はすべて取り除いて召し上がっていたそうです。）
それでは、せっかくの栄養がちゃんと吸収できなくてもったいない。

是非、調理法・メニューの組み合わせも考えて召し上がってみて下さいね。