- 癒しのコラム
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寒い時にはやっぱり鍋ですね!体も温まるし、野菜もたくさん食べれちゃいますね、お正月食べすぎちゃった方のダイエットにもオススメです(*^。^*)v
味付けはダシと塩でシンプルに薄味にすればスープもしっかりたのしめまーす!!!!
約2人分・・・(調節してみてくださいね、決まりは特になしです♪)
<材料>
●白菜1/2・豚薄切り肉・じゃがいも・にんじん・ブロッコリー・・・適量
●ダシのもと・・・小さじ2ぐらい
●塩・・・お好みの濃さで!薄いほうが野菜の味がしてオススメデス!
●豆乳・・・1カップ
●バター・・・1かけら
(1)白菜1/2は豚肉を葉っぱの間にはさんでミルフィーユみたいにしてから4等分にカット!
(2)ジャガイモ・ニンジン・ブロッコリーは食べやすい大きさにカット!
有機野菜なら皮ごとでも栄養がまるごととれていいですよ♪
(3)土鍋に半分強ぐらい水を入れて、だし、塩を入れます!
野菜から水分が出るのと、豆乳が入るので少し濃いめに・・・お好みで・・・適当です・・・決まりはなしです・・・
(4)野菜たちを入れて煮込みます!
(5)最後に豆乳とバターを入れてひと煮立ちさせて出来上がりです!
(--〆)料理は毎日するけど得意じゃないです・・・でもいつもなんとなくで楽しんでます!
適当に作ってみておいしいと幸せです(笑)
楽しいです(笑)
体にもいいし心にもいいと思います★
ぜひ挑戦してみてください!!!!