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人間の皮膚の下には、弾力性のあるコラーゲンが繊維状になっています。
そのコラーゲンがお肌にハリを与えます。
美肌を保つためには1日に2000mg以上のコラーゲンが必要であるとされています。
ふかひれ、すっぽんなどの高級食材に多く含まれていますが、比較的安価なゼラチンを選ぶと良いでしょう。
ゼラチンは豚や牛など動物のコラーゲンから抽出されます。
つまり「ゼラチンを摂る＝コラーゲンを摂る」ということになります。
また、コラーゲンには美容効果の他に関節や骨の痛みを和らげたり高血圧予防や骨粗しょう症の軽減といった効果もあるようです。
ゼリーやババロアなどのお菓子作りはもちろんのこと、鍋料理、カレー、シチューなどの煮込み料理にもゼラチンパウダーを加えると手軽にコラーゲンを摂取出来ます。
食事以外でコラーゲンを摂取するにはサプリメントが有効です。コラーゲンの内容量を確認して購入しましょう。
なお、コラーゲンの吸収を高めるためにビタミンC，B郡の同時摂取が望ましいそうです。
ちなみに私が最近ハマっている美容スイーツは、亀ゼリー＋杏仁豆腐（またはパンナコッタ）＋いちご＋ふかひれのはちみつ煮です。
