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コラーゲンと聞くと、すぐにお肌を思い浮かべるのではないでしょうか?
実は肌だけではなくて、あなたの体内のさまざま箇所に存在して、大切な働きをしているのです!
コラーゲンは、あなたのからだの中にある繊維状のタンパク質の一種で、中でもあなたの皮膚、骨、関節、腱、血管、内臓に多く存在しているのです。
身体を形成しているものには、水(約65%)がいちばん多く、次にタンパク質(約16%)、脂質(約14%)、 無機質(約5% 歯や骨をつくるカルシウムやミネラルのこと)となっていますが、あなたの体内のタンパク質のおよそ3分の1がコラーゲンなのです。
細胞はお互いに結びつける力がないので、コラーゲンが細胞と細胞をつなげる接着剤としての役割をしているのです。
一般に肌の弾力やツヤなどを保つ働きをすると言われています。
老化や紫外線の影響で足りなくなったり、古くなったりすると肌の弾力がなくなって、さまざまなトラブルが生じます。
真皮にあるコラーゲンが不足してしまうと、シワやたるみの原因になってしまいます。
サプリメントでとるのもいいですけど、本当は私たちが普段食べている食べ物からとるのが一番望ましい方法です。
では、さっそく多く含んでいる食材を見てみましょう。
《魚系の食材》
フカヒレ、鮭、うなぎ、なまこ、あんこう、カレイ、サザエ、スッポン、鯛、どじょう、エイ、しらす、エビ、くらげ
《肉系の食材》
豚足、豚バラ肉、鶏の皮、手羽先、牛スジ、牛テール
《その他の食材》
ゼリー、ムース、ババロア、パンナコッタ、プリン、杏仁豆腐
これらの食品は、コラーゲンを含むだけでなく、コラーゲンと同様肌のハリや弾力を保つ『エラスチン』も増やしてくれる食品です。
美肌を保つために積極的にこれらの食品を摂りましょう!!
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