美と健康を維持し増進する為に 食生活を専門家がアドバイス

ミントのサロンではアロマトリートメントをする前にカウンセリングシートを必ず書いて頂いています。項目にはトリートメント後に少しアドバイスをさせて頂くために生活習慣として食事・睡眠・運動について記入して頂いています。もちろんアロマで健康を維持する事は出来ますがやはり毎日の生活習慣が乱れていては限界があるからです。栄養・休養・運動は健康を維持するために大切な要素なのです。今回は食生活について基本的なことを書きますね。

先ず朝・昼・晩3食食べる事、規則的な時間に食事をする事、バランスの取れた栄養素を取り入れることです。1日に必要なエネルギーは男性で２５００ｋｃal、女性は２０００ｋcal前後と言われています。これ以上摂取すると肥満になります。肥満は生活習慣病の原因にもなります。又基礎代謝量は年齢とともに減少するので年齢を重ねるごとに量は控えめにする事が望ましいと思います。３大栄養素は1日に必要なエネルギーの５０％～６０％を炭水化物で、たんぱく質は植物性たんぱく質と動物性たんぱく質を１：１、脂肪に関しては動物性：植物性：魚介類を４：５：１で取るように心掛けてください。又ビタミン・ミネラルは体の調子を整えるのに大切な栄養素です。体の中で作られる事が出来ないので必ず摂取しましょう。又、食後の血糖値の上昇抑制、大腸がん予防に特別な栄養学的効果のある食物繊維も加えて下さい。よく言われるのは１日３０種類以上、食事に５色（赤・黄色・緑・白・黒）入れるようにしましょう。言うのは簡単ですが実行するのは難しいですね。要は心掛けることからはじめましょう。ちなみにマラソンの高橋尚子選手の専属栄養士を務めた経験もある金子尚子さんは「毎日の料理で心掛けていること５か条」として
①野菜は毎食必ず。出来れば１回に３種類の野菜を食べたいもの。
②一品の料理に使う油は、一人分小匙一が基本
③油や塩分をとりすぎない工夫を
④海藻は二日に一度はたべるように
⑤献立は頑張りすぎず、主菜と副菜または汁物を基本にを掲げています。
参考にして下さい。