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私がまだ学生でガンガントレーニングをしていた今から10年以上前のお話です。
筋肉の成長にはアミノ酸が大切といわれていました。
そのトレンドがようやく日本にもやってきたらしく、最近はサプリメントのCMでもマルチミネラル+アミノ酸という風に話されているのを耳にします。
ただ、これはちょっともう古い考えなんですね。
アミノ酸も重要ですが、脂肪酸も大事なんです。
むしろ、アミノ酸より脂肪酸の方が重要です。
アミノ酸は、わかりやすくいうとたんぱく質です。電位でいくとプラスに傾いています。
脂肪酸は、電位がマイナスです。
この電位差が大きいほど活性酸素が多くなります。活性酸素は、老化や病気の原因になりますから、あまり電位差が発生しないようにしないといけないんですね。
現代人の食事に不足しているのは、実はこのミネラル系の中でもオメガ3を含む必須アミノ酸なんです。
オメガ3は、皆さんもご存知のように背の青い魚(サンマやイワシなど)に多く含まれています。
食物系なら亜麻から採れるオイルにも多く含まれています。
これらの脂肪酸を上手に採ることにより、筋肉がやわらかくなり、血液もさらさらになり、疲労や故障の回復が通常の3倍早くなるというデータもあります。
週2・3回はサンマやイワシを食べ、サラダには亜麻オイルをたっぷりとかけることが、細胞レベルからアンチエイジングに結びつきます。
また、オメガ3は炎症にも効果があるといわれており、牛肉や豚肉、乳製品を止めてオメガ3を採ることにより、アトピーなどが改善した例もあります。これには、前記の活性酸素とのかかわりが大きいようです。
気分が落ち込みがちや、強いストレス、うつ的症状の回復にもオメガ3がよいようです。
ありがとうございました。