朝ご飯食べることより「中身」！ 美容・健康雑学アドバイスを専門家がアドバイス

朝の食事は基本的には必要です。

とくに子供、成長に必要な栄養素が足らなくなるためだそうです。

が、大人の場合は
食欲がない
空腹感がない
前夜遅くまで飲食した
ときなどは返って負担になるので、胃を休めるために抜く場合もあります。
（もちろん、そのような状況が起こっている背景の改善が必要です。）


朝食をとるメリットは

（1）起床後の体温上昇（冷え改善）

（2）腸のぜんどう運動を促し便秘予防、改善

（3）1日の活動エネルギー補給

です。


「体温を上げ、代謝を高める」食事ができるだけすすめられます。


菓子パンや調理パン、クロワッサン、デニッシュ、など中心の洋食スタイルは
和食に比べ「脂質」が高くなりがちです。

パンのバター、サラダのドレッシング、焼いた卵にウインナーやベーコン・・


美味しいですけどね。。


食事誘発性熱代謝（DIT）って御存知ですか？


食事を消化し、吸収する過程ででる「熱」です。

ご飯食べた後に身体が暖かくなるあの現象です。

基礎代謝とともに使う「カロリー」の量を左右する熱であります。



個人や年齢で差が出ます。

同じ食べ物を食べてもDIT高い人は太りにくいとわれています

脂肪より筋肉が多い人、良く運動する人は高いそうです。

食べるということはカロリーを摂ることと一緒に使うことでもあるのです。

身体にとっては意外と重労働なのですね。



「脂質」は栄養素は高くてもこのDITが低いので脂質の多い食事は代謝が悪くなり、
太りやすくなります。


生野菜サラダにおにぎり、のパターンも「たんぱく質」が少なくDIT消費が少なくなります。


「たんぱく質」は摂取したカロリーの約30％がDIT

「脂質」は約6％のみです。



「たんぱく質」を含んだ、温かく、脂質の少ない和食が基本にすると良いです。


たんぱく質で日本人が長年食べてきたもの、といえば大豆！

ご飯と大豆は必須アミノ酸のバランスが抜群です。

忙しい朝
あれこれ食事の用意するより、


（1）ご飯（胚芽～玄米）

（2）季節野菜たっぷり、豆腐や卵や肉、魚の入った汁物


これでばっちりです。

それに
納豆、がんもどき、油揚げ。。

しょうがなど香辛料を使って身体を温める工夫をしたり。。もいいです。


南洋系のフルーツやヨーグルトだけでは身体が冷えます。

そして噛みましょう！

1口で30～40回。

これやるだけでも、ダイエット効果もあります。


代謝と関係の深～い冷え。健康と美容の大敵！です。

身体を温め、代謝をアップさせる、朝ご飯の「中身」のお話でした。