- 癒しのコラム
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前回の（2）で身体を温める食べ物をご紹介しましたが、今回はその続編です。
アルコールを飲んだ後は、しじみ汁がいいって聞いたことある方も多いと
思いますが、ちゃんと栄養学的な根拠があるんですよ（＾．＾）b
アルコールはカロリーは高めなのに、栄養素は糖質のみです。
また、身体の中で、アセトアルデヒトという有害物質を作り出し、
肝臓がそれを解毒するため糖質を使います。すると低血糖状態になり
お腹が空いていると脳が勘違いをして、更に食べ過ぎてしまうことも（・・；）
お酒を飲んだ後は、ついついカロリーの高いラーメンなどが食べたくなりますが・・・
そういった場合はインスタントでも構いませんので、しじみ汁を飲みましょう。
しじみの主な栄養成分として、良質のタンパク質やタウリン、ビタミンB2・B12、鉄
などが含まれていて、胆汁の分泌を促し、肝臓の機能を活発にしてくれ、二日酔い
の防止にもなります。また、肝臓に良いだけでなく、貧血や疲労、イライラなどを改善
する効果もあるんだとか！
しじみ汁の身を残す人もいますが、身もきちんと食べて、煮汁も残さず飲みましょう！
皆さんも日頃からしじみを積極的に摂るようにしましょう！！
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