- 癒しのコラム
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この時期になるとかならず手先・足先が冷える…。
寒くて夜なかなか眠れない…。
冷え症の原因は、運動不足・筋力の低下・
食生活・エアコンなど色々ありますが、まずは
毎日の食生活から見直す必要がありますよね★
簡単にできて、続けやすいという点からもオススメのスープがあります。
朝・昼・夜いつでも構いません。
1週間分の量を作っておき、タッパーなどに入れて冷蔵庫に保存しておけば
いつでも取り出し、その日の分だけ電子レンジで温め召し上がっていただけます。
(材料)
・キャベツ1/2個
・セロリ1本
・ピーマン1個
・玉ねぎ1個
・大根3cm幅に切ったもの
・生姜 3mm幅の薄切りで5枚
・コンソメスープの素1個
・塩小さじ1
(作り方)
1.野菜はそれぞれ千切りかみじん切り(好みの大きさに)しておきます。
2.鍋に野菜が浸るくらいの水を入れ、火にかけます。(強火)
3.沸騰してきたら、野菜・コンソメの素を入れます。
4.野菜に火が通ったら塩を加え味を整え完成。
スープは薄味になっていますので、
好みで、カレー粉・トマトピューレ・ポン酢・ゴマなど
味を変えて毎日続けてみてください。
身体本来の機能が戻り代謝もアップします。
この冬は冷え知らずのあなたに☆
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