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8月の本格的な夏をどう乗り切るか?!
いくらうだるような暑さでもお仕事や家事に夏休みはありません。
そこでやはり健康な身体は食べ物から!!
世界一の美女(ミスユニバース・・)に食事の指導などをされていたエリカ・アンギャル女氏もおすすめの食材
それはトマト、生もしくは味付けをほどこしていないアーモンド、ブルーベリー、いちじく、アプリコット、アボガド、、、、
などなどとにかくフルーツをたくさん摂ることが大切だと
とくに今日本でも専門店が支店を増やしていってるトマト
とてもなじみがありすぐにでもとりいれやすいのでおススメです。
トマトがなぜ良いか?トマトに含まれる素晴らしい成分について・・・
新しくわかったところでは、人の脂肪細胞から分泌されるアディポネカチンという物質に似たオスモチンという物質が含まれている
このホルモンは肥満予防ホルモン・若返りホルモンともよばれ女性にとっては頼れる味方。
言わずと知れたリコピン
ビタミンEより100倍、βカロチンより2倍強の抗酸化力を持ちます。
その他 ビタミンA、C、H、P、、カリウム、カロテン、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、ペクチン、GABA・・・
バテ気味な身体にとってもお肌にとっても良いものばかり!
またトマトは脂溶性なので生でいただくより、火に通すとより吸収が良くなります。
なので、スイートアーモンドオイルやオリーブオイルと共に煮こんだり、炒めたりすると
お味もアップ、バランスもアップ。
イタリアではトマトはポモドーロ(pomodoro)といいます。
最後のoroが金という意味で
それだけ昔から栄養価が知られていた認められていたということでしょうね。
なかなか手に入らないものではなくいつでもどこでも手に入るトマト
出来れば種も皮も一緒にオイルで調理して、
色々なおいしく身体にいいメニューを
皆さんも作ってみてくださいね
バテない健康な身体で夏を元気に美しく過ごしましょう♪